板栗鸡汤的做法大全家常(板栗鸡汤的做法大全家常菜)

  发布时间:2025-06-08 07:48:19   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 板栗炖鸡板栗什么时候下锅
  2. 鸡汤的栗鸡家常做法全部
  3. 党参栗子鸡汤的家常做法

板栗炖鸡板栗什么时候下锅

如果是生板栗,在炖鸡后20分钟的做法锅中 。如果是板栗熟板栗,在炖鸡后30分钟加就行了 。鸡汤家常

用料 :板栗500克;嫩公鸡800克;葱5克;姜5克;香叶两片;八角两个;老抽四分之一勺;酱油一勺;料酒两勺;冰糖半勺

板栗炖鸡的做大全做法

1 、准备材料 ,小公鸡800克 、栗子500克、葱5克,姜5克 ,切成丝的辣椒5克 、香叶两片、八角两个。

2  、锅中加冷水,把鸡肉洗净后放入 ,再在锅里加一勺料酒,开大火把水煮开,以去除鸡肉的腥味。水煮开后 ,鸡肉捞出洗去浮沫 ,放置盘中备用。

3、开大火  ,加油,油温到六成热之后,加鸡肉进去翻炒。

4  、鸡肉炒至变色后,加葱、姜  、八角 、香叶炒出香味儿 。

5、此时转中火 ,开始调味道 ,先加一勺料酒,再加一勺酱油,再加四分之一勺的老抽。

6、材料加的差不多了,再中火炒五分钟 ,然后把锅内的鸡肉倒入砂锅中。

7 、再加入半勺冰糖

8 、加入开水,开小火炖四十分钟  。

9、炖鸡的时候 ,就可以开始剥栗子了。

10 、在锅中加板栗。如果是生板栗,在步骤8后20分钟加入炖鸡的锅中  。如果是熟板栗  ,在步骤8后30分钟加就行了。

11  、四十分钟到了,看看锅里还汤多不多 ,如果汤太多,大火收一下汤汁 。

12、加适量盐盛出。

鸡汤的家常做法全部

所需原材料:土鸡一只,花胶 ,瘦肉  ,鲜人参,枸杞 ,姜片,盐

做法:

1、将花胶改块 ,瘦肉切块 ,鸡砍成块入锅中焯去血水,捞出洗净备用。

2、锅中下油,放入鸡块 ,姜片,瘦肉煸香 ,加入清水,舀入炖盅加入花胶 ,人参大火烧开,转小火慢炖小小时 ,然后调入食盐  ,枸杞即可 。

党参栗子鸡汤的家常做法

食材

主料母鸡1只,辅料党参2根 ,香菇3朵 ,栗子适量 ,枸杞子少许 ,大葱1段,姜3片 ,胡椒粉适量 ,精盐少许

步骤

1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天,期间最好换2次水 ,然后清洗干净 ,切去鸡的指甲

2.把鸡脚盘起来 ,塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)

3.党参洗干净,香菇泡发 ,栗子去壳,葱姜大片  ,备用

4.鸡肚子里也塞进两朵香菇,葱姜

5.把处理好的鸡放进锅里  ,然后放入党参 ,香菇 ,栗子 ,葱姜,加水没过鸡肉

6.大火烧开后 ,撇净浮沫,盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉  ,枸杞子调味

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