陕西烩菜的家常做法，陕西烩菜的家常做法大全

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本文目录

1. 陕西户县烩菜做法
2. 陕西大烩菜的法陕做法有知道的吗
3. 陕西关中大烩菜丸子做法

陕西户县烩菜做法

1 、主料：白菜苔500克
、西烩大蒜适量 、家常盐适量、做法菜籽油适量。陕西

2 、烩菜大蒜去皮切碎备用
。家大全

3
、常做菜白菜苔摘洗干净 ，法陕沥水
。西烩

4、家常锅置火上 ，加入菜籽油 ，加入蒜碎爆香
。

5、加入白菜苔，大火快速翻炒均匀 。

6、加入适量盐 ，快速翻炒均匀，关火。

7、爆炒白菜苔起锅装盘即食 。

陕西大烩菜的做法有知道的吗

主料：土豆1个 ，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块。

调料：食盐3克，酱油20克
，醋2克 ，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺 。

做法

1.准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。

2.五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒 ，炒出香味盛到碗中。

3.再次坐锅倒油 ，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆 ，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

4.下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油 、加饭酒爆香 ，加水，水量要稍微多一些，然后放盐、醋，大火烧开 。

5.下粉条一起中火烧
，盖上盖子，烧五分钟左右
，最后收一下汁
。

陕西关中大烩菜丸子做法

制作过程：1、把猪肉馅 ，淀粉 ，姜末 ，葱末 
，盐1勺，花椒粉1勺，蛋清合在一起 ，逆时针搅拌到粘稠 。2、捏成球状 ，放入小火的油锅炸至金黄，捞出备用
。3 、骨头汤烧开，依次放入姜片 ，做好的丸子 
，虾，胡萝卜，豆腐 
，豆腐泡，白菜  ，青菜，腐皮，魔芋 ，粉丝等配菜。煮熟 。起锅前1分钟放入香菜和葱。4
、出锅
。盛入碗里  ，即可食用 。

文章分享结束
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